홋카이도산 해물과 고기 요리를 즐길 수 있는 일본식 다이닝 조식 뷔페

「칭기즈칸」 「짱짱야키」를 시작으로 하코다테산 「오징어젓」, 홋카이도산 감자 「토야·키타아카리」, 홋카이도 한정 유산 음료 「카츠겐」 등 현지 식재료를 중심으로, 홋카이도만의 메뉴를 제공하고 있습니다.

'스파이시 램 카레'나 '찜 징기스칸'과 같은 일일 메뉴도 준비되어 있어, 연박 고객에게도 추천합니다.

수제 스파이시 램 카레

큰 양고기가 우르르 들어간 수제 카레. 식욕을 돋우는 향신료 향과 고기의 씹히는 맛으로 만족도와 리피트율이 모두 높은 일품입니다. 홋카이도산 쌀 '훅쿠린코(※)'에 루를 듬뿍 뿌려 드세요.

（※）홋카이도 남쪽에서 개발된 고품질 쌀. 통통하고 윤기가 나며 단맛이 강하고 일식, 특히 해산물 계열과의 궁합도 좋다고 알려져 있습니다.

조림 칭기즈칸

홋카이도의 북쪽, 나요로 지방의 현지 음식으로 사랑받아 온 가정 요리입니다.
칭기즈칸은 일반적으로 구워 조리되지만 양고기의 비린내를 제거하기 위해 채소와 함께 양념장에 재워 끓이는 조리법으로 제공하고 있습니다.
채소에도 칭기즈칸과 양념장의 감칠맛이 스며들어 반복적으로 즐길 수 있는 맛입니다.